【懐かしさが新鮮】ホルモン天ぷら激安店

ホルモン好きもそうじゃない人も1度は食べてみてほしい広島の誇るB級グルメ!

広島といったら「お好み焼き」「牡蠣」が有名ですが、隠れグルメの「ホルモンの天ぷら」ご存知ですか?ホルモンってきいたらなんとなくマニアックな食べ物と敬遠しがちですが、安くて美味しいホルモンの天ぷらが食べれるお店がディープスポットある独特な雰囲気のお店ご紹介したいと思います。

独特な雰囲気で食すホルモンは美味!

今回訪問したのは広島市西区福島町界隈にあるB級グルメの名店、美味しいホルモン天ぷら「福本食堂」。
店に入ると入り口に笑顔で迎えてくれるお姉さん、厨房にはモクモクと調理するお姉さま、おいた客席に座ってテレビを見ているお姉さま、カウンター席に座って作業しているお姉さん。みなさん、ちょっと戸惑ってしまいそうですが、みなさん店員さんです(笑)

さて店内は「カップヌードルは3分待たすがうちのホルモンすぐ食べれるぞ!」と言わんばかりに左側に天ぷらが山積みされていて、その前にはまな板と包丁がおいてありました!セルフサービスで好きな天ぷらを取って、まな板と包丁がそばにあるので自分でカットして皿にのせて好きなテーブルににおいてレジへ。天ぷらは店員さんに何個とったのかを申告しますので個数は覚えておきましょう。その他の注文は(でんがくうどん等)その場でします。(店員さんが、ご飯どうされます?と聞いてくれるので安心してください(笑)

天ぷらは白肉、ハチノス、チギモ 、センマイ、ビチの5種類あり、どれが白肉なのかわからなくて困っていたら、お姉さんが優しく教えてくれます。 しゃべってみると意外と親切にしてくれますよ(笑)

席に座るとご飯等注文したものを店員さんが運んでくれ卓上にある調味料は自由に使えます。唐辛子の入った酢醤油で食べるのがスタンダードのようです。

さて、肝心な味ですが、ホルモンなのにクセもなくモチモチ食感でとても食べやすかったです(*´艸`*)ホルモン好きはもっとホルモン好きになること間違いなし!このときは3人で行ったので1人3個ずつの天ぷらとご飯を食べたのですが、お腹パンパンになりました(笑)ホルモン+天ぷらの組み合わせはボリューミーです^^客層は働き盛りの男性が多いように感じました。この値段で美味しくてお腹が満たされコスパ最高です!今回食べていませんが、でんがくうどんが人気のようでしたので次回は食べてみようと思います。

福島町は昔、食肉施設があり今と違って、内臓の肉は使い道がなくて廃棄されていました。でも、それはもったいないので、ホルモンを使った料理を提供するお店が自然発生的に生まれたそうです。福本食堂は70年以上前から営業されているそうですので老舗ですね(^^)

ホルモン豆知識!

食べてみたい天ぷらの参考にしてみて下さい。ちなみに白肉(ミノ)は第一胃袋で弾力のある独特の食感が特徴、、ハチノスは第二胃袋で見た目がハチの巣に似ている。弾力が強く噛みごたえあり。コラーゲンが豊富。、チギモ は脾臓でレバーに似ていて食感は柔らかく鮮度が悪いと独特の臭みが出やすい部位なので臭みもないので新鮮な証拠ですね、センマイは第三胃袋で脂は少なめでさっぱりしていて鉄分豊富です。ビチは第四胃袋でギアラと言われ歯ごたえが強く、濃厚な味わいを楽しめます※福本食堂ではビチは豚で提供されていました。豚だからでしょうか、コリコリした感触が楽しかったですよ。

ホルモンには、女性に嬉しいお肌にハリや老化の抑制、貧血の防止や子供やお年寄りに嬉しい免疫の活性化、骨の強化、男性に嬉しい疲労回復などにいい栄養素が多く含まれているので、老若男女におすすめ食材です!
でんがくとは、ホルモンを塩ベースのスープで煮込んだもので、せんじがらは、豚のホルモンを揚げて干したものです。※テレビ番組で何度か紹介されたことがありおつまみに最高です

駐車場争奪戦

駐車場は店前に4台分あるのですがお昼時は満車の可能性大です。でも落ち込まずに聞いてください、、、実はお店の回転が割と早いのでドライブがてら近くを回っていると駐車場が空く事が多いのです!
時間が無かったりで確実に停めたい時は少し離れたところにコインパーキングもありますよ。

福本食堂へのアクセス

広島市西区小河内町1-20-8 広島電鉄(広島駅-広電西広島)福島町駅 徒歩6分
電話番号 082-232-7080
営業時間 10:00〜17:00 ラストオーダー16:45 持ち帰りは18:30まで営業
定休日 日曜日 祝日

まとめ

  • ディープスポットの雰囲気と一緒に味わえるホルモン天ぷら
  • 実は幅広い年齢層に必要な栄養素が詰まった食材
  • またきたくなるくせになる美味しさ

他のホルモン天ぷら店も同じようなスタイルですが、調べた限り西区横川近辺で1個の値段が一番安いお店です。店によっては天ぷらの種類が違うので食べ比べをするのもおすすめです!

 

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